Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Баклажан немесе кабак салынған сорпа
1 порция
баклажандарды немесе қабақтарды жуып, қаптамадан тазартып, дөңгелектермен кесіп, ұнға тығып, қуырып, ұнтақталған жұмыртқамен құю және пеште пісіру, салқындату, сабанмен кесу. қарапайымды немесе айранды сумен араластыру, иірілген сарымсақ, тұз қосу, араластыру. тарелкаға кесілген баклажан немесе кабак салу, дайындалған қоспаны құю, жасыл себу. сорпаға қаймақ құюға болады.
баклажандарды немесе қабақтарды жуып, қаптамадан тазартып, дөңгелектермен кесіп, ұнға тығып, қуырып, ұнтақталған жұмыртқамен құю және пеште пісіру, салқындату, сабанмен кесу. қарапайымды немесе айранды сумен араластыру, иірілген сарымсақ, тұз қосу, араластыру. тарелкаға кесілген баклажан немесе кабак салу, дайындалған қоспаны құю, жасыл себу. сорпаға қаймақ құюға болады.
жай орамжапырақ - 1000 г, немесе айран - 1000 г, су - 400 г, баклажан - 500 г, немесе қабақ - 500 г, өсімдік майы - 80 г, жұмыртқа - 100 г, сарымсақ - 2 дана, дәмі бойынша сарымсақ, петрушка жасылдығы, дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша тұз
