Ағылшынша пияз-порей сорпасы

1 порция


Бөлiнген тауықты порциялық кесектерге кесiп, оларды тұз бен балғалы бұрыш себу керек. Пиязды жуу және ұсақ-түйек жапсыру. Табада сары майды қыздырып, оның ішіне тауық кесектерін, пияз-порей салып, аздап қуыру керек. Петрушканы жуыңыз. Қайнатылған сорпаға пияз салынған қуырылған етті қойып, ет дайын болғанға дейін әлсіз қайнаған кезде пісіру керек. Содан кейін тауықтың кесектерін сорпадан шығарып, етті сүйектен бөліп алып, ұсақ-түйек кесу керек. Сорпадан петрушканы алып тастап, қайтадан сорпаға етті салып, қайнатуға дейін жеткізіп, тұздап, тұздатып қойыңыз.