Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Орал шоқысы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

Картоп пен сәбізді текшемен кеседі, жібітілген саңырауқұлақтарды (10 - 12 сағатқа) қайнатады. Жапсырылған қол пиязды майда пассерлейді. Содан кейін бәрін қайнаған сорпасы бар порциялық керамикалық құмыраларға салып, порцияға 2-3 бөліктен балық қосып, дайын болғанша духовкада жуады. Үстелге берген кезде жасыл желек себіледі.

сары май - 1 ас қасық, картоп - 8 дана, сәбіз - 1 дана, дәмі бойынша тұз, пияз - 1 дана, теңіз балығы - 120 г, кептірілген саңырауқұлақ - 80 г