Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Көктемгі қызылша
1 порция
жас қызылша мен сәбізді ұсақ кубиктермен немесе сабанмен кесуге; шыбықтар - кесектермен, сумен толтыру, сірке суын қосу, 10 - 15 минут сөндіру. содан кейін кесілген қызылша ботвасын қосып, тағы да 10 - 15 минут сөндіру керек. дайын қызылша мен сәбізді қайнатып салқындату қажет. қаймақ, жұмыртқа, жасыл пияз, қант, тұз қосу, мұқият араластыру. пісірілген қызылша, қияр қосу, квас құю. қызылшаға берген кезде көгалды салу керек.
жас қызылша мен сәбізді ұсақ кубиктермен немесе сабанмен кесуге; шыбықтар - кесектермен, сумен толтыру, сірке суын қосу, 10 - 15 минут сөндіру. содан кейін кесілген қызылша ботвасын қосып, тағы да 10 - 15 минут сөндіру керек. дайын қызылша мен сәбізді қайнатып салқындату қажет. қаймақ, жұмыртқа, жасыл пияз, қант, тұз қосу, мұқият араластыру. пісірілген қызылша, қияр қосу, квас құю. қызылшаға берген кезде көгалды салу керек.
квас - 0.5 стакан, қызылша - 1 дана, сәбіз - 1 дана, тұзды қияр - 1 дана, жұмыртқа - 1 дана, қаймақ - 0.25 стакан, қант - 1 дана, сірке - 3% - 1 қасық, дәмі бойынша жасыл пияз, дәмі бойынша жасыл пияз, бұрыш
