Табу

Форельден жасалған құлақ

Форельден жасалған құлақ іскерлік сорпа болып табылады. Оны әдетте мейрамханаларда береді, бірақ форельден жасалған үй құлағы да жаман емес. Форельдің құлағы туралы толығырақ...Форель - өте дәмді балық, күллі форельден құлақ жасауға болады, бірақ тіпті форельдің басынан да құлақ дайындалады. Форельдің басындағы құлақ тіпті наварист болады. Бұл дәмді бірінші тағамды дайындау үшін форельден құлақты қалай пісіруді білу керек. Форельден жасалған құлақ рецептінің маңызды нюансы бар: форельдің еті өте нәзік болғандықтан, оны ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ, сәйкесінше форельді пісірудің соңында кастрюльге түсіру керек.

Форельден құлақ пісірудің кейбір сырлары бар. Біріншіден, форельдің құлағы қайнап кетпеуі керек, ол кішкентай отқа шомылса жақсы. Пісірудің соңында форельден жасалған құлақ 30 минут талап ету керек. Екіншіден, сіздің форельден мөлдір құлағыңыз болуы үшін рецептіде соңында жоғалтылуы тиіс ірімшік болуы тиіс. Фин форельінен жасалған құлақ өте дәмді болады. Кілегейлі форельден жасалған осындай құлақ дайындалады. Кілегей дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын құлағына құю керек.