Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Балықшы құлағы
1 порция
балық ұсақ-түйектерін тазалау, жақсылап жуу және қабыршақтан тазартпай кастрюльге салу, су құю, балық пісірілгенше тұздау және пісіру. содан кейін сорпаны емдеу керек. кесілген сорпаға кесілген пиязды, петрушканың тамырын салу және 15 минутқа пісіру, содан кейін сорпаға дайындалған балық кесектері мен дәмдеуіштерді салу, оттың әлсіздігі кезінде 15-20 мин пісіру, көбікті алып тастау. дайын құлаққа сары май құюға болады, бергенде кеппенің көгін салуға болады.
балық ұсақ-түйектерін тазалау, жақсылап жуу және қабыршақтан тазартпай кастрюльге салу, су құю, балық пісірілгенше тұздау және пісіру. содан кейін сорпаны емдеу керек. кесілген сорпаға кесілген пиязды, петрушканың тамырын салу және 15 минутқа пісіру, содан кейін сорпаға дайындалған балық кесектері мен дәмдеуіштерді салу, оттың әлсіздігі кезінде 15-20 мин пісіру, көбікті алып тастау. дайын құлаққа сары май құюға болады, бергенде кеппенің көгін салуға болады.
ерш - 600 г, терек - 600 г, етік - 600 г, көксерке - 500 г, немесе көксерке - 500 г, нәлім - 500 г, сары пияз - 3 дана, сары май - 1 ас қасық, дәмі бойынша петрушка тамыры, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша тұз
