Табу

Безе

Безе (меренга) - көптеген кондитерлік өнімдердің негізі және десерт. Рецепт безе - француз кондитерлерінің тамаша өнертабысы. Қарапайым өнімдерден - қант және ұрған жұмыртқа ақуыздарынан - ең нәзік ауа безі - француз тілінен аударғанда сүйісу шығады. Сіз туралы толығырақ...Үй жағдайында безді қалай дайындау керек? Рецепт күрделі емес, бірақ онсыз дайындау оңай емес. Егер жаңа жұмыртқаларыңыз болса, онсыз қалай және қалай істеу керек деген сұрақтар қойылады. Онсыз, сондай-ақ жақсы жұмыс істейтін духовкасыз үй жағдайында дайындауды бастамаған дұрыс. (Микротолқында және аэрогрильде де пісіру мүмкін болғанымен). Сондай-ақ, қант қосылған ақуыздарды тік көбікке жақсы ұрып-соғудың, яғни миксер, блендер немесе шыдамдылық пен қолдың болуы керек.

Бірден көрсетейік, безді дайындау кем дегенде үш тәсілмен мүмкін - француз меренгасы (француздық безге арналған ақуыздар суық күйінде соғылады), итальяндық меренга (итальяндық қант шәрбаты қосылып жасалады) және швейцариялық меренга рецептісі (швейцариялық безге арналған қанты бар ақуыздар су моншасына соғылады).

Сіз қалай пісіреміз? Безе ұзақ уақыт бойы жанбайтын духовкада кептіріледі. Пісіру температурасы олардың мөлшеріне байланысты және 80 - 120 ° C, ал пісіру уақыты - кемінде 1-1, 5 сағатты құрайды.

Майлы кремі мен қамыры көп бәліштер мен торттарға қарағанда калориялығы төмен. Сондай-ақ, суреттегі және өмірдегі тоқаштары жоқ торттар өте әдемі әрі сәнді.

Сіз біздің сайтымызда орналастырылған пирожные, печенья және тортсыз торттардың рецептілерімен таныса отырып, үйсіз дәмді пісіре аласыз. Шоколадты және бадам печенье безе, жаңғағы бар және қызылшасы бар пирожное, безі мен алмасы бар лимонды пирог, безі бар бисквитті және құмды торт, безі бар пирог, безі бар крем (сулы безе) және біздің рецепт бойынша пісірілген басқа да кондитерлік бұйымдар сізді безендіреді Ал сіз біздің рецепт бойынша дайындайтын суреттеріңіз біздің сайтты өте көркейтеді - жіберіңіз!