Безе-i

1 порция


Ақуыздарды миксерлерге немесе гүлшоғырымен тұрақты көбікке қағып, ванилинмен аралас жіңішке ағынды қызылша шырынын құйып, ұрлауды тоқтатпай, алдымен 1 стақан қант себеміз. Салмағы күлгін, көбік тәрізді қызғылт түсті болуы тиіс. Жапырақты майдың жұқа қабатымен майлап, крахмалмен себеміз. Оған массаның бір бөлігін асхана қасығымен қоюға болады, бірақ кондитерлік шприцтен дөңгелектеу үшін сығу керек. 110 ° С температурада шамамен 1, 5 сағат пеште пісіреміз. Үстелге салқын етіп береміз.