Суық пудинг

1 порция


8 жұмыртқа, 160 г қант, 160 г ұн, ұнтақталған лимон цедрасы және лимон шырынынан бисквит қамырын араластырып, оны қалыңдығы 1 см қабатпен сабаға салып, пісіру керек. Суытылған бисквит коржін 4X4 шаршымен кесу керек. Кілегей және 50 г қант көбікке және Уз бөлігін какаодан араластыру керек. Эмальданған қабықшаға бисквит квадраттарының қабатын салу, оларды өсірілген көрпемен толтыру, қоңыр көбікпен жабу және ұсақ кесілген цукат себу. Үстіне жаңа бір қатар шаршы салу, оларды ақ көбікпен жабу және балапан себу. Барлық шаршыларды осылай салу керек. Осылайша дайындалған пудингті салқын жерге қою керек, ал үстелге беру алдында кондитерлік қаптың көмегімен қалған креммен безендіру керек.