Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Іі сүзбе торт

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Бисквит

1 порция

Сүзбе тортының рецепті корж-негізді және сүзбе толтырмасын дайындаудан тұрады. Тортқа арналған коржды бисквиттен немесе құм қамырынан пісіруге болады. Сүзбе тортының бұл рецептісі құм қамырын, сүзбеден және тортты әшекейлеу үшін ақуыз массасын дайындауды қамтиды.

сары май - 70 г, қант - 40 г, сарғыш - 1 дана, ұн - 110 г, сүзбе - 400 г, сарғыш - 2 дана, сары май - 50 г, дәмі бойынша ванилин, қант пудрасы, жұмыртқа ақуызы 3 дана, дәмі бойынша грек жаңғағы

Сары май, қант, жұмыртқа сарысы мен ұннан қамырды араластыру. Маймен майланған және ұн себілген торттарды пісіруге арналған пішінге қамырды салып, жартылай дайын болғанға дейін пісіру керек (корж ашық, ұнтақталмаған болуы тиіс). Дуршаг арқылы сүртілген сүзбені, жұмыртқа сарысын, майды және ванилині бар қант пудрасын біртекті массаны алғанға дейін мұқият сүрту керек. Корж суығанда оған бастырма, ал үстіне қант пудрасы салынған жұмыртқа ақуыздарының мықты көбігін салу керек. Тортты ұсақталған жаңғақтармен себу және ыстық духовкаға 10 минутқа орналастыру. Тортты суық күйінде беру.