Қаймақ соусындағы айва

1 порция


Айваны былғарыдан және тұқымнан тазартады, ірі кубиктермен кеседі және жұмсарғанша суда пісіреді. (Қатты, қиын тазартылатын айваны су құйып, 10 - 15 минут пісіру керек. Содан кейін суық су құю, тазалау және кесу), Дәнекерленген айваға апельсин қабықтарынан жасалған цукаттарды қосады, пішініне тегіс қабат салады, қант құмымен және қаймақпен ұнтақталған жұмыртқа құйып, аздап ұн мен ванильді қант қосады. Үрмелі шкафта пісіріледі. Пісірілген ыдысқа береді.