Жаңғақ ядролары бар қара ағызу

1 порция


Ірі құймаларды іріктеп алып, қайнаған суы бар кастрюльге қойылған дуршлагқа себу. Будың әсерінен ісінген және майысқан ағызғыны бір жағынан кесіп, сүйектерін алып тастап, оған қуырылған жаңғақ ядросын немесе бадам салады және қысады. Қант пудрасымен араласқан балғалы жаңғақ ядросындағы қара құйманы құю.