Шие цукаттары

1 порция


шие сүйегін алып тастайды, оны қант құмымен араластырады және пісіргенге дейін салқын жерде сағат бойы ұстайды, содан кейін 5- 8 минут пісіреді, содан кейін тағы да 6 сағат тұндырады. екінші пісіру кезінде қайнатпаны дайындыққа дейін жеткізеді (бұдан әрі айвадан цукат дайындау технологиясын қараңыз).