Жаңғақ десерт

1 порция


Орман жаңғақтарын құрғақ табаға төгіп, араластырып, қуыру керек. Содан кейін салқындатылған жаңғақтарды сатыда немесе кофемолкада ұсақтап, су құйып, араластырып, дәке арқылы рәсімдеу және сығу керек. Алынған сұйықтыққа араластырып, жіңішке ағынды ұн себу, қант қосу және үнемі араластырып, салмағы қалыңдағанша әлсіз отта пісіру, содан кейін ыдысқа салу және тоңазытқышқа 20-30 минутқа қою. Салқындатылған жаңғақ массасын сүт кремімен құю, қуырылған жаңғақтармен безендіру және үстелге беру.