Фарширленген алма

1 порция


алманың «қақпағын» кесіп, жүрек жағын кесу керек. алма ішіндегі тереңдетуді қайнатпамен толтыру, «қақпақпен» жабу, қақпаққа жайып салу, пешке сәл суық су құю. алма қайнатылмасын, ақ нан тілімдері күйдірілген алманы ыстық күйінде беру керек. егер фарширленген алмаларды суық үстелге, құсқа немесе жабайы етке берсе, онда алмаларды «қақпақсыз» пісіру керек. толтыру үшін бөрене немесе бөрене салатын салат алу керек.