Толтырылған алмұрт

Алмұрттарды қаптамадан тазалау, жартылай кесу, алмұрттың барлық конфигурациясы бойынша жұмсақ қабатының қалыңдығы 1 пайыз болатындай етіп шай қасықпен шығару, жұмыртқа сарысы және 1 қасық қант құйылған сүзбені көбік тәрізді массаны алғанға дейін араластыру, оған ұсақ кесілген алмұрт майын қосу. Осы уақытта сүттегі күрішті толық дайын болғанша пісіру, сары май мен 1 ас қасық қант араластыру. Кілегей қағу. Жартысын күрішке, екінші жартысын сүзбе креміне қосу керек. Күрішті төрт тағамға салу, күрішке сүзбе кремімен толтырылған алмұрттың жартысын салу және үстіне 100 г судан, какао-ұнтақтан және 1 ас қасықтан дайындалған (пісірілген) какао-құймамен құю.