Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кофе пудингі

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Десерттер

1 порция

Ыстық ерітілген сары майға ұнды қосу, оны аздап қуыру және үздіксіз араластыру арқылы қайнаған сүтпен құю. Салмағын бір рет қайнатып, аздап салқындату, балғын кофе, 150 г қант және жұмыртқа сары (бір-бірден) қосу, 50 г қант пен ванилин бар жұмыртқа ақуыздарын мықты көбікке соғып, бірінші салмаққа абайлап енгізу. Маймен майланған пудингтік қалыптарды қамырмен 3/4 биіктікке толтыру, қайнаған су бар кастрюльге салу және қайнату. Пудингті үстелге сүңгуірмен беру керек.

сары май - 100 г, ұн - 200 г, қант - 200 г, табиғи кофе - 20 г, сүт - 500 г, жұмыртқа - 8 дана, дәмі бойынша ваниль