Майдан мармелад

1 порция


Оны пісіргендей пісіреміз, бірақ әлдеқайда жиі електен сүртеміз. Қантты 1 стақанға 1, 5 стақаннан артық алу керек. Пісіру кезінде шығарылған қасықта мармелад қабаты қалғанша үздіксіз кедергі келтіреміз. Шын мәнінде, мармелад - бұл өте қалың, асқазан тәріздес, Мармеладты қызған банкаларға ыстық етіп төгеміз, ал салқын болғанда пергаментпен таңып, суыққа шығарамыз. Мармеладты пергаментпен немесе полиэтилен пленкамен төселген фанер жәшіктеріне 3-4 см қабатпен құюға болады. Содан кейін жәшіктерді сәлемдемелер сияқты жоғарыдан фанерамен қаптаймыз да, жертөлеге, сөреге апарамыз. Бұл жағдайда мармеладты «кәмпиттерге» кесіп, үстелге жеткізу оңай, ол әлдеқайда әсерлі көрінеді.