Отты сүйіс

1 порция


Қураған жұмыртқа ақуыздарынан жасалған мықты көбікке қант пудрасы, қара кофе және шабылған жаңғақ пісіріледі. Буға үнемі кедергі жасай отырып, қалың салмақ алғанға дейін пісіру керек. Содан кейін шай қасықпен массаны жинап, оны сары маймен майланған тамырға салады және жылы духовкада кептіреді.