Калинадан жасалған пастила
1 порция
Жуылған калина жидектерін қайнаған суда 3 минут бланштау, суды ағызу, жидектерді 1 стақан таза су құйып, жұмсартқанша пісіру. Елек арқылы сүрту, қант қосу және қамыр тәрізді консистенцияға дейін қайнату. Алынған массаны ағаш науаларға ауыстырып, үрмелі пешке кептіру керек. Құрғақ салқын жерде сақтау.
Жуылған калина жидектерін қайнаған суда 3 минут бланштау, суды ағызу, жидектерді 1 стақан таза су құйып, жұмсартқанша пісіру. Елек арқылы сүрту, қант қосу және қамыр тәрізді консистенцияға дейін қайнату. Алынған массаны ағаш науаларға ауыстырып, үрмелі пешке кептіру керек. Құрғақ салқын жерде сақтау.
қант - 800 г, калин - 1 кг, су - 200 г