Қара немесе қызыл қарақат жемістерінен жасалған пастила

1 порция


Жидектерді ерітіп, жеміс-жидектерді алып тастап, жемістерді суық суда жуып, содан кейін эмальданған кастрюльге салып, жидек салмағынан 15% су қосып, қайнату керек. Пісірілген жемістерді сүрту, пюрені қантпен араластыру, жақсы ұнтақтау, содан кейін кастрюльде қайнату және кептіруге арналған науаларға салу.