Простокваша-i
1 порция
Пастерленген немесе қайнатылған сүтті банкаларға құйып, дәкемен жауып, жылы жерге қояды. Бір тәуліктен кейін суық жерге ауыстыруға болатын толыққанды қарапайымдылық пайда болады. Қарапайым қышқыл болуы үшін 1 л сүтке 1 ас қасық айран салады. Жаздың ыстық күндерінде барлық командаға қарапайымдылықтан жасалған салқындатқышты десерт ретінде ұсынуға болады. Малинаны және жерлестерді електен өткізіп сүртеді, қарапайымды қант пен жидектермен араластырады.
Пастерленген немесе қайнатылған сүтті банкаларға құйып, дәкемен жауып, жылы жерге қояды. Бір тәуліктен кейін суық жерге ауыстыруға болатын толыққанды қарапайымдылық пайда болады. Қарапайым қышқыл болуы үшін 1 л сүтке 1 ас қасық айран салады. Жаздың ыстық күндерінде барлық командаға қарапайымдылықтан жасалған салқындатқышты десерт ретінде ұсынуға болады. Малинаны және жерлестерді електен өткізіп сүртеді, қарапайымды қант пен жидектермен араластырады.
қант - 0.5 стакан, сүт - 1 л, айран - 1 ас қасық, жаңа піскен жидектер - 2 стақан