Қарабайыр самбук

1 порция


былғарыдан тазартылған жуылған реңді кішігірім кесектермен кесіп, қант, бірнеше ас қасық суды қосып, жұмсарғанша сөндіру керек, содан кейін ернеуді елек арқылы сүрту керек. суыған массаға орнықты көбікке соғылған дәмдеуіштер мен ақуыздарды қосу. реңктен жасалған самбукте ақуыздармен бірге 20 г еріген желатинді қосуға болады, Ванильді соус, сүт немесе ұсақталған кілегей беріледі.