Жаңғақ толтырылған шарлар

1 порция


Жұмыртқа сарысын табаға құйып, айранды немесе қарапайымды қосып, жақсы араластыру керек. Содан кейін соданы себу, ерітілген сары майды енгізу, қайта араластыру, егілген ұнды себу және қамырды араластыру. Оны полиэтиленмен жабу және тоңазытқышқа 20-30 минутқа қою. Салқындатылған қамырды қалыңдығы 3 мм қабатқа жайып, одан бір стақан шеңбердің көмегімен кесіп, әрбір аздап жаңғақ толтырғыштың үстіне салып, бұйымға шарик пішінін бере отырып, жапырақтың жиектерін бекітеді. Алынған шарларды маймен майланған антқа салып, алдын ала қыздырылған духовкаға салып, 30-35 минут бойы пісіріңіз. Дайын бұйымдарды салқындату, вазаға салу, қант пудрасымен себу және үстелге беру.