Қайырмалы шербет

1 порция


Қоюландырылған сүтті, қант пен суды кастрюльге салу, үнемі араластырғанда қыздыру және қайнату. Дайын сүт-қант шәрбатын помада тәріздес массаға дейін соғу, содан кейін салмағын 72 - 75 ° температураға дейін суыту және осы сәтте шарап, ванилин, бәрін араластыру; Дайын массаны алдын ала пергамент төгілген науаларға немесе пішіндерге құю; 3 - 4 см қалыңдықпен 10 - 12 сағат тұруға мүмкіндік беру.