Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Желатин құйылған кілегей
3 порция1 сағат сіздің 10 мин.
Желатин құйылған кілегей - жеке десерт дайындауға немесе оны торттарды әшекейлеу үшін пайдалануға болатын рецепт.
33-35% майлы кілегей - 200 мл, Қант - 2 ас қасық, Су - 40 мл, Желатин - 5 г, Ликер - 1,5 ас қасық, Қайнатудан алынған шәрбат - 1,5 ас қасық
Желатинмен кілегей қалай соғады? Өнімдерді дайындау.
Желатинді суық қайнатылған суда 2 сағатқа жібітіп, жиі елеуге жіберу. Егер жылдам еритін желатиніңіз болса, оны 15-20 минутқа жіберу керек. Суды төгудің қажеті жоқ. 
Алынған ерітіндіге кілегейдің бір бөлігін (үштен бір бөлігін) қосу, сыйымдылықты ыстық суға қою және кілегей мен желатинді желатин толық ерігенше жақсы араластыру, аздап салқындату. 
Қалған кілегейлерді салқындатып, қалың көбікке гүл шоғымен қағу керек. 
Қант пудрасын порциялармен қағып, қосуды жалғастырады. 
Содан кейін жіңішке ағынмен кілегейге жылы желатин ерітіндісін салмақты ұрлауды тоқтатпай енгізеді. 
Кремнің желатиннің дәмі болмауы үшін желатині бар кілегей хош иістендіруге болады. Бұл үшін ұрып-соғудың соңында желатин қосар алдында кез келген жидек немесе жеміс ликерін және қайнатудан алынған шәрбатты аздап құйады. 
Содан кейін қалыптарға кілегей құю және қатуға арналған тоңазытқышқа қою. Тәбетіңе қуаныш!