Смоква

1 порция


Дайындалған майшабақтың жидектерін шеміршекке салып, пешке саламыз. Оларды жидектер жұмсақ болғанша ұстаймыз. Содан кейін кастрюльге салып, қайнаған суды құйып, толық жұмсартқанша пісіреміз, електен сүртеміз және 1 стақан жұмсартылған шұңқырға 1 стақан есебінен қант себеміз, қыздырамыз, араластырамыз және қайнауға жеткізбейміз. Шайыр түбінен оңай ажыраған кезде оны сумен шайылған тағамға құйып, бөліктерге кесіп, қант төсеп, банкаларға салып, пергаментпен тығыз байлаймыз.