Қар

1 порция


1 л сүт алу, 100-150 г қант қайнату. қайнаған кезде ас қасықпен суықта алдын ала ұрған ақуыздарды алып, қайнаған сүтке лақтырады. ақуыздар бірден қар жемісі түрінде пісіріледі. пісірілген ақуыздарды тағамға салып, ақуыздар пісірілген сүтпен сұйылтылған гоголь-моғолға құю немесе итерілген тамырға себу керек. суықтай беру.