Пісірілген асқабақ

Асқабақты тазалау, кесектерге кесу, буға қайнату. Пюреге жайып, қант, иірілген жаңғақ және қыртыс қосу. Массаның жартысын терең сыйымдылыққа салу, ағызу немесе алма повидл қабатын салу, үстіне қалған асқабақ массасын салу. Жаңғақтың төбесі тым ұсақ емес және пюренің бетіне қалың себіледі. Суықта кемінде 12 сағат шыдау керек. Порциялық кесектерге кесу және беру.