Карамельдегі жүзім

1 порция


Жүзімнің бүтін жидектерін жуу, суды жуу және құрғақ салфеткамен сүрту керек. Әр жидектің тесігіне тіс немесе үшкір сіріңке соғылады. Ром немесе коньяк қосылған қант үнемі араластырғанда тұншықтырылады, содан кейін отты минимумға дейін азайтады. Суық су салынған табақ дайындау. Қайнаған қантқа бір жидек бойынша бір-екі секундқа майлап, бірден суық суға салу керек. Табақшаны жуылған, құрғақ жүзім жапырақтарымен және оларға дайын десерт қойылсын.