Пісірілген алма

1 порция


алмадан оларды былғарыдан тазартпай тұқымды алып тастайды, оларда пайда болған тереңдіктерді қант құмымен толтырады. дайындалған алмаларды алюминий тамырына салады, аз мөлшерде су құяды және сұрыбына байланысты қуыру шкафында 15 - 30 минут бойы пісіреді. алмаларды ыстық және суық күйінде береді, шәрбатпен суарады немесе қант пудрасымен себеді. балмұздақты сүттен (сүттен) және кілегей (кілегей), сондай-ақ жеміс және жидек шырындарынан, пюреден немесе шәрбаттан (жеміс-жидек) дайындайды. кілегей балмұздақтарды жаңғақ, кофе, какао, цукат, жеміс шырындары, пюре, сондай-ақ жаңа және жаңа тоңазытылған жемістер мен жидектер қосылып дайындайды. балмұздақ дайындау үшін тағамдық желатин, агар-агар, картоп немесе жүгері крахмалы, бидай ұны пайдаланылады. балмұздаққа жеміс шырыны немесе жеміс газдалған су беріледі