Цитрустардан жасалған дәнді уылдырық

1 порция


Цитрустардың кептірілген қабықтары - апельсиндер, мандариндер, лимондар - ащыны жою үшін оны ауық-ауық ауыстырып, суық суда 3 күн суландырады. Содан кейін суды ағызып, қабықты ет кесу арқылы өткізуге рұқсат етіледі. Алынған массаға қант қосып, қайнату керек. Хош иістендіру үшін лимон қышқылын қосу керек. Алынған массаны торттар мен басқа да сүрлемдерге арналған қаптама ретінде қолдануға немесе жай ғана шайға беруге болады.