Желе-i

1 порция


Желені дайындау принципі қант қосылған шырынды қайнату болып табылады. Ең бастысы, шырын жеткілікті қышқыл болуы керек. Шырынды кастрюльге құйып, қант қосып, қант толық ерігенше қыздырады. Ендігі міндет - алынған жеміс шәрбатын баяу отпен бастапқы көлемнің үштен біріне дейін қайнату. Желе 85 - 90 ° С температурада 30 минут бойы пастерлеуді, салқын жерде домалатуды және сақтауды талап етеді. Осылайша, аспаздық сиқырдың алғашқы сеансында болған соң, сіз, үміттенемін, үстелді әртараптандыруға тырысып, үлкен ықыласпен ас үй «өндірісін» жақсы ұйымдастырып, қыстың сізді әр түрлі қуантуына қол жеткізуге болатынына көз жеткіздіңіз. Айтпақшы, біз алауыздықтармен қоштаспаймыз. Олар туралы тағы да басқа тарауда сөз болады. Ал әзірге бізге тамақ дайындаудың қарапайым тәсілдерін меңгеру қажет.