Калинадан жасалған желе

1 порция


Іріктелген және жуылған калина жидектерін қайнаған суда 5 - 6 минут бланштау (қышқылды азайту және былғарыны жұмсарту үшін). Суды төгу, жидектерді жаңа жылы сумен құю және жұмсартқанша пісіру. Елек арқылы сүрту және қантпен араластыру. Тағы да 50 минут пісіру керек, содан кейін ыстық таза банкаларға жайып салу керек. Салқын жерде сақтау.