Лимондардан жасалған желе

1 порция


лимонды былғарыдан тазартады, онымен ақ жұмыртқаны кеседі және одан шырын сығады. терінің сары бөлігін (цедраны) жіңішке сабанмен кеседі және желатинмен бір мезгілде ыстық шәрбатқа салады. содан кейін шәрбатты үздіксіз араластырғанда қайнағанға дейін қыздырады және сүзеді. шәрбатқа лимон шырынын енгізеді, порциялық қалыптарға құяды және 8 ° температурада 1 - 2 сағат бойы ұстайды.