Шұңқырдан жасалған желе

1 порция


Ұябинаның жуылған жидектерін қайнаған тұздалған суда ащыны азайту үшін бланштау, содан кейін жидектерді суық сумен сору. Бланшталған жидектерді 400 г суда пісіру. Пісірілген массаны дәке немесе жайма арқылы сығу, қант қосу және қажетті қалыңдыққа дейін желені қайнату.