Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көздеу үшін ruj

1 порция


Суды қайнату және онда қант құмын еріту. Ерітіндіні қайнауға дейін жеткізу, оттан алып тастау, көбікті алып тастау, қақпақпен жабу және қатты отқа қайнату. Содан кейін қыздырылған сірне қосу, араластыру, 30 - 40 ° С температураға дейін жылдам салқындату және біртекті ақ масса пайда болғанға дейін соғу. Дайын жағынды су шашып, ылғалды салфеткамен жабу және пісу үшін 12 - 15 сағатқа қою. Бұйымдарды жылтырату алдында rujды әлсіз отта қалың қаймақ күйіне дейін қыздыру қажет.

қант - 300 г, сірне - 2 ас қасық, су - 1 л