Ленинград кексі

1 порция


ақуыздардан бөлінген сарғыштарды қантпен (0, 5 стақан) ысқылау. еріген сарғыштарға май, қалған қантты және бір ас қасық аммоний суына жағу керек. алынған массаны үлкендігіне дейін қағып, содан кейін ұнды, цукаттарды, тұзды себіп, жақсы араластырып, біртекті қамыр алғанға дейін абайлап араластырып, көбікке ұрған ақуыздармен біріктіру керек. дайын қамырды май жағылған және ұн немесе иірілген кептірілген қалыптарға құюға рұқсат етіледі. 220 - 230 ° температурада 45 - 55 минут бойы пісіру.