Шоколад глазурьі бар кекстер

1 порция


Жұмыртқа сарысы мен қант пудрасын көбікке ұрып, оған ұн мен жұмыртқа ақуыздарынан жасалған мықты көбікті қосу керек. Кексиктерді пісіруге арналған шағын дөңгелек қалыптарды маймен майлау, ұн себу және салмағын биіктіктің жартысынан артық толтыру. Бұйымдарды ыстық пеште пісіру. Дайын кекстерді формочкалардан және шай қасықпен әрбір ортасынан шұңқырды кесіп алу керек. Кексиктерді шоколадты глазурьге жағып, ал ол сәл қатайғанда бұйымдардың шұңқырларын қағылған кілегейлермен толтыру керек.