Ваниль кексі

1 порция


Ашытқыны жылы сүтке жайып, тұз, ұн қосып, тік консистенциялы қамырды араластыру керек. Қамырдан шарды домалатып, бірнеше жерде бетін кесіп, көлемін екі есеге ұлғайту үшін жылы орынға қою керек. Қант және ваниль қанты бар жұмыртқаны бөлек сүрту, жұмсартылған сары майды қосу және мұның бәрін мұқият ысыту керек. Жақындап келген қамырды араластырып, жұмыртқа массасын қосып, қамыр ыдыстан қалып қоятындай етіп қайта араластыру керек. Қамырмен жартысына дейін кекс формасын толтыру, матамен жабу және жылы жерге қою. Қамыр 3/4 кекс пішініне дейін көтерілгенде, орташа температурада 40 - 50 минут пісіру керек. Дайын кекс қант пудрасымен себіледі.