Апельсин кремі.

1 порция


Бір бума ванилинді (ұнтақты) 20 г ұннан араластырып, 500 г суық сүтке жайып, 80 г қант қосады. Қоспаны 2-3 минут бойы (қайнаған сәттен бастап) үздіксіз араластырып, қалың күйге дейін қайнатады. Ыстық массаға 40 г қанттан алдын ала араластырылған үшкір апельсин цедрасын қосу және толық салқындатқанша араластыру керек. Суытылған кремге 120 г сары май үйленеді.