Ақуыз көбігі бар алма кремі

Алмаларды тазалап, бөлшектеп кесу керек. Қант аз мөлшерде су құю, шәрбатты пісіру, оған алма салу және жұмсарғанша пісіру. Дуршлагқа тастау, сұйықтықтың ағуын беру. Алманы пюреге жайып, ауаға дейін соғады. Ақуыздарды қалың көбікке қағып, қасыққа алма пюресін қосып, жоғарыдан төмен қарай абайлап араластырады. Крем тоңазытқышқа шыны ыдыста қойылады. Салқындатылған кремді порциялық вазочкаларға салып, малин шәрбатымен суару керек.