Қара құймадан жасалған крем-i

1 порция


Жуылған қара ағызуды суда шайып, сүйектен босатамыз, елек арқылы сүртеміз немесе ет кесу арқылы өткіземіз. Бұл салмаққа лимон шырыны (немесе лимон қышқылының ерітіндісі), қант және ісінген желатин қосамыз. Кілегейлерді миксермен қағып, оған кілегей массасын араластырамыз және суықта қалыңдыққа жол береміз. Шыны вазочкаларда жағылған жаңғақтармен және сүйексіз бүтін қара ерітіндімен безендіріп береміз.