Еврей кремі

1 порция


Крем дайындау: шөміште немесе қаламы бар кастрюльде сүтті, жұмыртқа сарысы мен қантты араластыру және үнемі араластырып, салмағы аздап қалыңдағанша әлсіз отта пісіру. Осыдан кейін ыдысты оттан алып, салқындату керек. Жұмсартылған сары майды гүлшоғырмен немесе миксермен соғып, оның көлемі екі есе ұлғаюы үшін, содан кейін соғуды жалғастыра отырып, жіңішке ағынмен сүт кремін құю керек.