Ванильді крем

1 порция


мұзға немесе суық суға қойылған ыдыста қалың көбікке салқындатылған 20 - 30% кілегей соғу, қант пудрасы мен ваниль ұнтағын қосу, араластыру. желатинді ыстық сүтте ерітіп, араластырып, 25 - 30 ° температураға дейін салқындату керек. ажыратылған желатинді ұсақталған кілегейге үздіксіз араластыра отырып, жіңішке ағынмен құю. пішіндерге құю және салқындату. крем бұйымдарды әшекейлеу үшін пайдаланылады.