Ваниль кремі

1 порция


сарғыштарды қанттың көп бөлігімен қағып, ұнды қосып, жіңішке ағынмен ыстық сүтті құйып, үздіксіз араластырып, су моншасына қыздырып (пламерассекаторға да, баяу отқа да қоюға болады), массасы сәл-пәл қатайғанша. шіріген желатин мен ванилин қосу. кілегейлерді қалған қантпен ұсақтап, оған суыған жұмыртқа-сүт қоспасын араластырып, порциялық ыдысқа салып, 2-3 ст. кремді шарап шәрбатымен құюға рұқсат етіледі.