Өрікті вена кремі

Кептірілген өріктерді жуып, түнге жіберу керек. Өрікті бір стақан қант бар сол суда қайнату, суды ағызу. Жұмыртқаны қағып, бір стақан қант құйылған сүтті қайнатып, оған жұмыртқа мен ванилинді үнемі кедергі жасай отырып, аздап кіргізу керек. Қалыпта аздап карамель дайындап, оның бүйіріне пішін құю керек. Кремді пішінге құю және төмен температурада 40 минутқа жуық пісіру. Дайын кремді салқындату, пішінді тағамға аудару, пісірілген өріктер мен қант құйылған қаймақты салу.