Кокос жоңқасы бар балмұздақ

8 порция


Ұнды 5 ас қасық сүтпен араластырып, тұруға рұқсат ету. Кардамонның қораптарынан тұқымды шығару, оларды жайып салу. Қалған сүтке кардамон қосып, қайнауға дейін жеткізіп, 45 минут көлемінің үштен екісіне дейін қайнату керек. Қайнатылған сүтті ұн қоспасымен, қант пен жаңғақпен араластыру және 10 минут пісіру. Салмағы қалыңдағанда бөлме температурасына дейін салқындату керек. Тарылған книзге стақандарды жайып, мұздатқышқа 2 сағатқа қою керек. Дайын балмұздақты креманкаға аударып, кокос жоңқасымен себу.