I кілегей балмұздақ

Қант пен ванилинмен сарыны ысытып, кілегей құйып, салмағы қалыңдағанша үздіксіз кедергі жасай отырып, баяу отқа қою керек, бірақ қайнауға дейін жеткізу керек. Содан кейін оттан алып тастау, дәке арқылы рәсімдеу, салқындату және мұздату. Бұл балмұздақты жерлестермен, малинамен себуге немесе қант құйылған қаймақпен толтыруға болады.