«жалқау шарлар»

Жұмыртқа сарымсағынан, сары май немесе қаймақ, қант, ұн, печеньеге арналған ұнтақтан, ұнтақ лимон цедрасынан орташа консистенциялы қамырды араластыру, одан көлемі грек жаңғағына шарлар қалыптастыру және оларды алдын ала сары маймен майлау арқылы балғалы бадам себу. Қарыншаны маймен майлау, ұн себу, оған бұйымдарды салу және ыстық пеште пісіру.